Vinho do Porto Dona Matilde Colheita é um tawny de qualidade superior, de uma única vindima, produzido a partir de uvas colhidas em vinhas de baixa altitude, localizadas na margem norte do rio Douro, na histórica Quinta Dona Matilde, propriedade da família de Manuel Ângelo Barros desde 1927. O Porto Colheita envelhece em cascos de madeira, por um período mínimo de sete anos. Começa por envelhecer em cascos de madeira antigos de grandes dimensões, como é tradição nos Tawny, passando, um ano depois, para recipientes mais pequenos (pipas de 600 litros) e que proporcionam um envelhecimento em ambiente com oxidação mais controlada.
